Der Hotspot für alle Gäste des Crans Ambassador

Entdecken Sie unser neues vielseitiges Summer Lounge-Menü mit den besten kulinarischen Klassikern aus der ganzen Welt sowie den Spezialitäten vom japanisch-peruanischen La Muña.

Dank seines zeitgenössischen Designs mit viel Holz ist «Le Lounge» ungewöhnlich gross und unglaublich heimelig zugleich. Dank der riesigen Glasfront scheint das Restaurant mit der grandiosen Landschaft von Crans-Montana zu verschmelzen. Le Lounge ist also ein Hotspot des Hotels … aber auch noch viel mehr. Der Einfallsreichtum von Yann Kriba zaubert inspirierte Gerichte aus den besten Saisonprodukten regionaler Erzeuger und verleiht ihnen eine besondere Note.

Die Küche des La Muña stimuliert unsere Geschmacksnerven. Extreme Frische ist hier oberstes Gebot. Die – oft rohen oder marinierten – Zutaten werden im Minutentakt neu zusammengestellt. Die Herkunft der in Europa seltenen Erzeugnisse wird mit besonderer Sorgfalt ausgewählt. Die Gerichte kombinieren Cremiges mit Knackigem und einer subtilen zitronigen Note. Das Essen wird beim Live Cooking frisch zubereitet und dann umgehend serviert. So kann man es auch nach Belieben teilen.